Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in C:\vhosts\altunsa.com.tr\http\yntmltns\ayar.php on line 6
ALTUNSA GIDA

Pratik Bilgiler

SALÇAYI MUHAFAZA EDERKEN

Salçalarınızı muhafaza ettiğiniz cam kavanoza bir miktar zeytinyağı eklerseniz çok daha uzun müddet dayanacaktır.

SOĞAN KOKUSUNU SEVMİYORSANIZ

Ellerinizde soğan kokusu kaldıysa haşlanmış patates ile beş dakika ovmanız kokunun giderilmesini sağlayacaktır.

LİMONLARINIZ ÇOK SERTSE

Sert limonları kesmeden evvel bir dakika sıcak suya batırmak daha sulu olmasını sağlar.

KIZARTMA KOKULARINI YOK EDİN!

Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.

TUZ İÇİN ÖNEMLİ BİR BİLGİ

Tuzun nemlenmemesi için, tuzluğun içine 3,4 adet pirinç hatta 3,4 adet kavrulmuş pirinç koymanız tuzun nemini alacağından tuzun kuru kalmasını ve topaklanmasını önler.

TANE TANE PİLAV İÇİN

Pilavı pişirirken üzerine çok ince bir dilim limon koyarsanız, pilavınız tane tane ve bembeyaz olacaktır.

TUZ KULLANIN

Kızartma yaparken yağın içine bir tutam tuz atarsanız yağın sıçramasını engellersiniz. Ayrıca patatesleri kızartırken birbirine yapışmasını istemiyorsanız dilimledikten sonra 2-3 kere yıkayıp süzülmeye bırakın.

KAHVE VE TAZELİK

Kuru kahvenizin ilk günkü tazeliğini koruması için metal ya da cam bir kavanozda muhafaza etmeniz, muhafaza edeceğiniz kaba 1 adet kesme şeker atmanız yeterli.

MANTARLAR KARARMASIN

Pişireceğiniz mantarların kararmaması için yıkadıktan sonra limonlu suda bekletmeniz yeterli.

KARNABAHARIN KOKUSUNU GİDERMEK İÇİN

Karnabaharın rahatsız edici kokusu gidermek için haşlarken içine bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

PASTA VE BÖREKLERİNİZ İÇİN

  • Böreğinizin daha lezzetli olması için döşedikten sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Kurabiye yaparken hamur ısınıp yumuşadıysa streç filme sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
  • Kek yaparken yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması kekinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.

TAVUK ETİNİZİ LEZZETLENDİRİN

  • Fırında tavuk pişirirken fırın poşeti kullanırsanız tavuğunuz kendi suyunda pişerek daha da lezzetli olacaktır.
  • Fırın poşetinde pişirdiğiniz tavuğun içine 1 adet soğan atarsanız rahatsız edici kokusunun kaybolduğunu göreceksiniz.

TAVUK HAŞLARKEN, KOKUSU RAHATSIZ EDİYORSA

Tavuğu haşlamadan önce, etini limon, ya da limon suyuyla ovabilirsiniz, suya orta boy soğanı 4'e bölüp atabilirsiniz, böylece koku azaldığı gibi, haşlamanın lezzeti de artar. 

YEMEKLERİNİZİ ASGARİ SU İLE PİŞİRİN !

Yemeğinize, baştan çok fazla su koymadan pişirin. Bazı sebzeler çabuk pişebilir, veya çok sulu olabilir. O zaman su miktarı fazla olacağı için yemeğiniz lezzetli olmayabilir.